烤鱼片鲜香美味，成年人都爱吃，鱼片的口味对未成年人有着更大的吸引力。虽然其香味可以增强未成年人的食欲，但也会对健康带来一些隐患。
第一，过多地咀嚼会使大量的唾液没有得到正常使用，不但会浪费大量对人体健康有益的唾液，而且也会影响正常的肠胃功能，从而影响食物的消化与吸收。
第二，吃烤鱼片，尤其是饭后，会给十二指肠、小肠、大肠增加负担，容易造成肠管功能紊乱。
第三，咀嚼过多，大量的唾液会改变□腔内酸碱度，这种变化会使牙齿的法璃质受损。
第四，烤鱼片在制作过程中，会产生较多的亚硝酸盐。亚硝酸盐是致癌物质，食入后对人体有害。
