中国是礼仪之邦，传统礼仪讲究先喝酒后吃饭，由此延伸下来的生活习惯也是如此。有的地方请客吃饭，甚至还有酒过三巡才动筷的习俗。其实，这种喝酒习惯并不好，对身体健康是极为不利的。
研究表明，吃饭前胃内空虚，而胃中又含有大量的胃酸，如果这时喝酒，酒精和胃酸一同对胃壁产生直接的刺激作用，会使胃的功能受到影响或影响食欲。而有的人在喝酒后不想吃饭就是这个道理。严重的还会导致胃疼或急性胃肠炎。
喝酒的人一般都有这样的体会，喝一样多的酒，如果胃内有食物，就没有太大的反应;如果是饭前空腹喝，就很容易醉酒。因此，在赴宴喝酒之前先吃点食物垫垫底，一方面讲究了酒桌上的礼仪，另一方面也因为胃内有了食物，会减轻酒精对胃壁的直接剌激。另外，赴宴前先吃食物垫底，也会使酒精的吸收速度相对减慢，酒力的发作减缓，同时还能增加酒量。既对身体有好处，又能尽兴。
小贴士：餐前可以适当饮用少量的红酒或者餐前开胃酒，有利于消化，但切忌多喝。
