黄花菜又名金针菜、忘忧草、漏芦，为百合科多年生蔬菜。以干花蕾、根入药。干花蕾性凉味甘、能健脑、抗衰、解忧、有止血、消炎、利尿、健胃、安神功能，可治吐血、便血、小便不通等；菜根有健胃、利尿、消肿镇痛之效，可治腰痛、风湿关节痛、黄疸等症。
黄花菜食疗治病验方１．感冒：黄花菜、红糖各５０克，加水煎服。
２．小便疼痛：黄花菜、白糖各１００克，加水煎服。１日２次。
３．乳腺炎、乳汁不下：黄花菜２５克，炖瘦猪肉吃；或鲜根１００克，猪蹄１只，共煮食。
４．风湿关节痛：黄花菜根５０克，加水煎去渣，冲入适量黄酒温服。
５．声音嘶哑：黄花菜５０克，加水煎，再加蜂蜜５０克，慢慢咽下。
６．哦喉初起：取黄花根５～６条，生嚼，咽其根汁，再取根４～５条，加水煎服。
７．痢疾：生黄花菜炖冰糖服；或黄化菜、马齿苋各５０克，红糖１００克，加水煎服。
８．血淋：黄花菜１２０克，红糖６０克，分２次加水煎服。６小时服１次。
９．通身水肿：黄花根叶晒干研为末，每次１０克，饭前米汤送服。
１０．便血：黄花根与生姜用油炒，以黄酒冲服。
１１．大肠下血：黄花根１０条，茶花２５克，赤地榆１５克，象牙末５克，加水煎，分３次服用；或黄花根、红枣各５０克，加水煎，分２次服用。
１２．黄疸：鲜黄花根１００克洗净，母鸡１只，合炖３小时服之。
１３．乳痈肿痛：鲜黄花捣烂，外用冷罨并包扎。
１４．成年男女腰痛：鲜黄花根１５条，猪腰１只，加水煎，分３次服。
１５．内痔出血：黄花５０克，加水煎，再加红糖调味。早饭前１小时服，连服３～４天。
１６．缺乳：黄花菜加水煎，再加红糖调味服。
１７．血痔：黄花菜６０克，黄精４５克，加水煎，空腹服。
１８．鼻血：黄花菜１００克，加水煎服。此方如加藕５０克或茅根２５克，可治便血、吐血。
１９．火眼：黄花菜、马齿苋各５０克，加水煎服。
注意事项：鲜黄花菜含秋水仙碱，有毒性，故鲜用时应用沸水焯，再用清水浸泡，以除去毒性。
