红豆有一个相思豆的别名，一直都被用作两情相悦以及深厚的代表。今日介绍一款利用红豆制作的饭后甜点，南瓜蒸红豆。在淡淡的南瓜清香之中带着丝丝的甜味，再配上其深远的意义，可以给一起品尝的情侣带来沁入心扉的甜蜜感，女生们可以尝试着学习，跟男友一起分享这道寓意深远令人甜入心底的饭后小甜品吧。
准备的材料：半颗南瓜、银耳、红豆、甜酒、红枣、桂圆、枸杞、胡萝卜、砂糖。
具体步骤：
在制作之前先将红豆浸泡在清水中，时间大概需要一夜，这样可以使得红豆更加的软糯;
用一个碗装入浸泡好的红豆，倒上清水覆盖住红豆，再放入到锅中蒸大概二十分钟;
在蒸的过程之中可以先处理好其他的材料，将半个南瓜掏空、红枣切片、桂圆剥壳、银耳洗净切碎、胡萝卜切丁等放在一边备用;接着在南瓜之中铺上一层银耳，再按照顺序放上红枣、蒸好的红豆、胡萝卜，接着在这之上再铺上一层银耳，放上桂圆、红枣、枸杞，将整个南瓜的空间塞满，最后在放到过上蒸，大概二十分就可以了。
接着，制作一份甜甜的汤汁。在锅中倒入清水，将剩下的银耳、枣片、枸杞、桂圆、红豆、胡萝卜丁等材料倒入锅中一起熬煮，待水热得差不多时候再加入一勺甜酒搅拌均匀继续熬煮，煮至沸腾再加入两大勺的白糖进行调味，具体多甜可以根据个人口味进行增减。
最后，盛满材料的南瓜也蒸好了，拿出来倒扣入盘子之中，将材料隐藏起来，在南瓜的表面上均匀的浇上刚刚熬煮好的汤汁一盘酸甜可口，寓意又深远的南瓜蒸红豆就完成了。
