在疾病发生时，必须避免食用一些可加重病情的蔬菜，如：
①患肠胃炎时，不能吃辛辣刺激的蔬菜，如生姜、辣椒等。
②患全身性红斑狼疮时，不能吃首蓿等，否则会加重病情。
③患痛风时，不能吃竹笋、香菇、黄花菜等卟琳含量高的蔬菜。
④患糖尿病时，不能吃红薯、莲藕等。
⑤患消化性溃疡时，不能吃芹菜、竹笋、空心菜、洋葱等。
⑥患肾功能不良、尿毒症时，不能吃苋菜、油菜、南瓜等。
小贴士：当身患疾病时，一定要注意哪些蔬菜不适宜吃或应少吃，以免给身体带来更重的病痛。
