袖珍肠仔包
主料：高筋面粉200克
砂糖32克
盐3克
鸡蛋20克
干酵母3克
牛奶120克
黄油25克
馅料：脆皮小香肠、沙拉酱
袖珍肠仔包的做法
1、除黄油外的所有主料放入面包机启动和面程序15分钟后放入黄油再次启动和面程序15分钟至扩展阶段并进行发酵；
2、发酵结束后取出面团分成九份（我只有9个肠，剩下的面团做了3个汉堡胚）并揉匀排除气体松弛15分钟；
3、松弛好的面团擀成长圆形后再卷起成长条形；
4、面团两头黏紧成O形，中间放上脆皮肠；
5、入烤箱进行二次发酵；
6、发酵好后表面刷蛋液，挤沙拉酱；
7、烤箱预热170度15分钟即可。
