零失败的高档甜点|卡布奇诺慕斯蛋糕

卡布奇诺总是给人爱的味道。淋上朗姆甜酒，再加一层慕斯，轻轻地咬上一口，酒的香味，卡布奇诺淡淡的苦味，还有海绵蛋糕的柔软，充满层次感......然而这样一款看上去高大上的甜点做起来却十分简单，让你在家就能轻松完成。

巧克力海绵蛋糕：

鸡蛋：1个

展艺细砂糖：30克

雀巢牛奶：5克

展艺低筋粉：22克

展艺可可粉：8克

A4纸大小的锡纸折成底部22*17cm的纸盒，高度2cm左右放在烤盘上，倒入做好的海绵蛋糕糊烘烤即可

英式咖啡奶油酱：

意式浓缩咖啡细粉：5.5克

雀巢牛奶：50克

蛋黄：1个

展艺细砂糖：10克

展艺鱼胶粉：2克(10克水泡开)

白巧克力：50克

琪雷萨淡奶油：70克

酒糖液：

咖啡利口酒：15克

混血姑娘朗姆酒：10克

水：20克

甘纳许巧克力酱：

琪雷萨淡奶油：30克

展艺黑巧克力：40克

装饰：

琪雷萨淡奶油：100克

展艺细砂糖：8克

意式浓缩咖啡细粉适量