许多中国观众认识李英爱是因为电视剧《大长今》，李英爱以其独有的气质、精湛的演技将坚韧美丽的长今演绎得动人心弦。这部剧让李英爱火便全亚洲，并且获得了演技大赏。
其实李英爱早在自己十五岁的时候就为知名杂志拍摄过平面照。本科毕业之后，接连出演了《JSA安全地带》、《火花》等影视作品，在韩国国内受到广泛的关注。而《大长今》更是奠定了她国民女演员的地位。2005年的电影《亲切的金子》中她出色的演出获得了国内外电影界的一致好评。
李英爱在工作之余，也不断地参与慈善，不仅是在韩国，在中国、厄瓜多尔、斯里兰卡等地都进行着慈善事业。本科毕业之后，她有继续研读了研究生和博士，对于她来说，生活和工作得到了很好的平衡。
国民女神的婚恋自然也是人们关注的事情，但是李英爱为人低调，甚至没有绯闻。她在2009年和郑豪泳结为夫妇，在2011年产下一对双胞胎，一家人其乐融融。
为了让双胞胎能够更好的生活，李英爱和丈夫选择离开繁华的都市，在有着新鲜空气和自然环境的郊外生活。田园生活不仅让让个孩子茁壮成长，在自然滋养下的李英爱也保持着年轻漂亮。她会陪着孩子一起在山间奔跑，会为孩子做健康营养的食物，远离喧嚣的生活不仅让他们远离媒体的镁光灯，也让李英爱成为了正在的氧气美女。
李英爱接拍的影视作品一直不多，但多是精品。结婚之后也将主要的生活经历放到了家庭上，但是碰到了自己喜欢的剧本的时候，李英爱仍然会接受。2016年的师任堂由于李英爱的加入，在宣传之初便取得了很大的社会反响。
