豆豉的功效作用与食疗应用的经验知识

豆豉的功效与作用豆豉味苦、性寒。入肺经；胃经；心经；膀胱经；小肠经；三焦经。具有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效，可治感冒头痛、两脚疼冷、胸闷烦呕、伤寒寒热及食物中毒等病症。豆豉食疗应用1、盗汗不止：豆鼓1......

豆豉(Glycinemax)是以大豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按......

大葱的功效与作用大葱味辛、性温。入肺、脾、肝三经。具有发表通阳、解毒调味的作用。具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。主要用于风寒感冒、阴寒......

泥鳅的功效与作用泥鳅肉质细嫩，营养丰富，属高蛋白、低脂肪食物，胆固醇更少，有利于抗衰老，含有多种维生素。泥鳅对于各类心血管系统疾病、水肿、盗汗、糖尿病、阳痿、痔疮、皮肤瘙痒、疥癣、软骨病、骨折、骨质疏松、跌打损......

豆油的功效与作用豆油为豆种植物大豆的种子所榨取之脂肪油，辛甘，性温。具有润燥通便，解毒，驱虫润肠之功效，适用于治肠道梗阻，大便秘结不通症状。豆油食疗应用1、蛔虫性肠梗阻：豆油60克，加藕粉50克，调成糊状，每日3次分服下。多在......

饴糖的功效与作用饴糖为米、大麦、小麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵糖化制成的糖类食品。饴糖味甘、性温。入脾、胃、肺经。具有暖中补虚，健胃和脾，生津润燥，补肺止咳的功效。饴糖食疗应用1、咳嗽喉痛：饴糖拌红皮萝卜，放置一......

【出处】出自《贵州民间药草》。【拼音名】DòuChǐCǎo【英文名】RootandRhizomeofBloodredIris【别名】通经草、岩参、蛇头细辛、疳积药、小蜘蛛香【来源】药材基源：为败酱科植物长序缬草的根或全草。拉丁植物......

黄豆的功效与作用黄豆味甘、性平、无毒。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效；主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。黄豆还能抗菌消炎，对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。黄豆食疗......

淡豆豉的功效：淡豆豉为豆科植物大豆的成熟种子经发酵加工而成的制品。别名：豆豉、杜豆豉、香豉、豉、淡豉、大豆豉，淡豆豉味苦、气香宣散；具有疏散解表，宣郁除烦的功效；主治外感表症，恶寒发热，胸中烦闷，虚烦不眠，口舌生疮。凡外......

冬瓜的功效与作用冬瓜味甘淡、性凉，具有利水化痰，清热解渴，消水肿胀满之功效。冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、肺痈(肺脓疡)、肠痈(阑尾炎......

绿豆的功效与作用绿豆味甘、性寒，入心、胃二经，具有解热毒，散风肿，厚胃肠，解药毒，祛火之功效。绿豆粉含有大量蛋白质、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质，故有增白、淡化斑点、清洁肌肤、去除角质、抑制青春痘的功效。绿豆食......

食盐的功效与作用食盐味咸、性寒。入肾、肝、肺三经。具有有和胃消食，壮骨坚齿，明目解毒，清火凉血，补心润燥、泻热通便、解毒引吐、滋阴凉血、消肿止痛、止痒之功效。主治食停上脘、心腹胀痛、胸中痰癖、二便不通、齿龈出......

苦菜的功效与作用苦菜味苦、性寒、无毒。具有清热凉血，消炎解毒，化瘀活血，排脓的功效。多食有助于增强机体免疫力、促进大脑发育。主治痢疾、黄疸、血淋、痔瘘、疔肿、蛇咬、阑尾炎、腹腔脓肿、肠炎、痢疾、急性盆腔炎、......

刀豆的功效与作用刀豆又名豆角，四季豆。味甘、性温、无毒。具有温中下气，益肾补元，利膈止呃之功效。主治虚寒呃逆，呕吐，腹胀，肾虚腰痛，痰喘之症。刀豆食疗应用1。小儿百日咳、老年喘咳：刀豆子25克，捣碎，甘草30克，冰糖25克。三味......

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赤豆又名红豆、小豆，赤豆为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子。赤豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。秋季果实成熟而未开裂时拔取全株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。以粒紧、色紫、赤者为佳，煮汁食之通利......

茶的功效与作用茶叶味苦甘、性凉。具有消食止泻，清心提神，生津止渴，清热解毒的功效。喝茶也有助防老，具养生保健功能，每天喝三两杯茶可起到防老的作用。茶叶食疗应用1、溃疡病：茶、白糖、蜂蜜各250克，加水1千毫升，煎煮至一半，......

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醋的功效与作用醋味酸苦，性温。入肝经。具有去淤生新，消食化积，杀毒灭菌，散瘀血，收敛止泻，解毒的功效。适用于油腻食积，消化不良，喜食酸物，或腹泻；衄血，吐血，便血；咽喉肿痛；食鱼肉菜蕈引起的肠胃不适；病毒性肝炎。醋食疗应用1、风湿......

红小豆的功效与作用红小豆又名赤小豆、红豆。味甘酸，性平，无毒。具有入心经，消烦清热、补血健脾、利水止泄，通乳下胎，利水消肿，解毒排脓等功效。主治：痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通......

蚕豆的功效与作用蚕豆又称胡豆，味甘微辛、性平、入脾、胃经。胡豆可补中益气，健脾益胃，清热利湿，止血降压，涩精止带；主治中气不足，倦怠少食，高血压，咯血，衄血，妇女带下等病症。蚕豆食疗应用1。吞咽困难，食后嗳气：干蚕豆250克，水泡发......

韭菜的功效与作用韭菜味甘辛，性温。具有温阳提神，健胃止呕，下气散血，止浊敛精等功效。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻......

豆油的功效与作用豆油为豆种植物大豆的种子所榨取之脂肪油，辛甘，性温。具有润燥通便，解毒，驱虫润肠之功效，适用于治肠道梗阻，大便秘结不通症状。豆油食疗应用1、蛔虫性肠梗阻：豆油60克，加藕粉50克，调成糊状，每日3次分服下。多在......

酒的功效与作用酒类为高梁、大麦、米、甘薯、玉米、葡萄等为原料酿制而成的饮料。酒味甘苦辛、性温。具有通血脉，行药势，散寒活血，舒筋止痛的功效。适用于寒痹痛、筋脉挛急、胸痹、心痛、脘腹冷痛等症状。酒类食疗应用1......

黑豆的功效与作用黑豆味甘、性平。具有调中下气、活血利水、祛风解毒、解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效，有美容养颜的功效。肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸......