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拌菜的经验知识
30种凉拌菜的做法|家常凉菜做法
1、拌葱头原料:葱头一斤青红辣椒三个酱油三钱陈醋三钱精盐五钱香油三分制法:将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀即好。特点:新鲜......
02-27
凉拌菜的调料配方|有了它再也不怕胃口不好
【导读】凉拌菜的调料配方有哪些?凉拌菜是常见的一道菜系,还是比较受大家的欢迎。那么,凉拌菜的调料配方有哪些,怎么做好吃?一起和6681小编来看看凉拌菜的调料配方介绍吧!凉拌菜的调料配方做法一材料白菜芯1个,辣椒2个,蒜5......
07-18
易柴的鸡胸肉做成最好吃的凉拌菜~
看上去超长的配料表,是因为有两个版本嘛。文末还有凉菜食谱。每次做了一大盆都可以被瞬间消灭。作为下酒小菜,或配热乎的白米粥,或拌上面条!百搭~鸡腿和鸡胸肉都是可以拿来做菜的,但是鸡胸热量更低,所以不用担心卡路里可以开......
06-16
学会这道凉拌菜|再也不怕没食欲了!
茄子是营养价值很高的紫色菜蔬,肉质细腻,可口清甜。茄子和大蒜是一对很完美搭档,清爽不腻口,吃这道菜可是一种有益身心的享受。茄子富含微量元素,其中维生素P的含量较为丰富,常吃可保护心血管,抗衰老。食材:长茄子300g、油10g......
01-31
凉拌海菜
海菜,是一种水生植物,海菜长年生长于水中,其根伸成茎,茎伸为藤,藤生化为独片鹅掌形阔叶,四季轮开黄蕊白瓣小花,夏季结爪形肉质“菜果”。野菜海菜的叶翠绿欲滴,茎白如玉,花朵清香宜人,是一种蛋白质丰富和富有多种维生素及微量元......
01-12
芹菜拌腐竹
芹菜除了含钙磷铁等矿物质外,重要的是芹菜膳食纤维含量很高,对肠道健康很有帮助,芹菜是公认的控制血压的好食材,高血压患者和老年朋友的绝佳的食材。腐竹是大豆制品,是优质蛋白的良好来源,三高患者对于肉类要减少,所以优质蛋......
12-11
菠菜拌粉丝
菠菜营养丰富,常吃菠菜能促进我们的新陈代谢,利尿排便,增强免疫力,是我们餐桌上不可缺少的绿色蔬菜。那么菠菜都有哪些做法呢?菠菜它既可炒可煮,也可拌可炖,下面就跟小编一起来学习吧。菠菜拌粉丝主料:菠菜,400g;粉丝......
07-07
椒麻拌菠菜
菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。菠菜丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜是一种绿色健康的食物,平常也可以在市场买到,今天我就......
01-23
下酒菜辣拌菠菜做法|营养又开味的辣拌菠菜怎么
开味又下酒的辣拌菠菜材料:菠菜,油炸花生米,辣椒节,蒜蓉,香醋,生抽,盐,鸡精,白糖辣拌菠菜的做法1、菠菜适量,锅里去较多的水烧开,下入菠菜,将菠菜烫熟后迅速捞出入冷水,避免菠菜变黄,菠菜凉透后,捞出挤干水分,装入盘中备用。2、碗中倒......
05-18
凉拌海青菜
麻辣酸甜凉拌海青菜海青菜富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质,同时还含有脂肪和维生素。是非常健康和美味的原材料哦~今天用海青菜制作一道麻辣酸甜凉拌海青菜口感很好的海青菜,制作起来也非常简单凉拌海青菜原料:......
07-12
凉拌裙带菜
裙带菜是一种味美适口、富有碘质、营养丰富和经济价值较高的大型褐藻。裙带菜中含有多种营养成分,可以预防治疗多种疾病,被称为“海藻之王”、“海中蔬菜”、“美容菜”、“绿色海参”等。威海荣成南部沿海是我国最主要......
07-08
凉拌芥末菜
凉拌芥末菜材料:粉丝芥末粉胡萝卜菠菜生抽精盐香油凉拌芥末菜的做法菠菜洗净,胡萝卜擦成细丝。粉丝用清水泡软,约需要2小时。取干净小碗,倒入两汤匙芥末粉,倒入开水调成糊状。把盛有芥末糊的小碗盖严实,焖上30分钟。锅里倒......
01-30
拌菠菜鸡蛋
菠菜是日常餐桌上常出现的一道蔬菜,因为菠菜营养丰富,含有丰富的维生素和粗纤维,适合一般人群食用,更适合糖尿病、高血压、便秘者食用同时菠菜中所含的胡萝卜素能增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育,春天又正是孩子生长......
07-15
凉拌白菜
这个小菜用料不多制作也不繁琐,几片白菜叶、几枚红尖椒、一小勺味极鲜酱油,用少许精盐就能拼凑出一碟清爽的佐粥小菜肴,是个“五毛钱小菜”,成本不高,但用来佐粥极有“疗效”。凉拌白菜----口感清洌爽辣的佐粥小菜原料:白菜......
05-15
厚皮菜拌鸡胗
厚皮菜又叫牛皮菜,是春天一道特别的佳蔬。传统厚皮菜的做法大多是厚皮菜焯水挤干水分后加豆瓣豆豉回锅炒制,也就是回锅厚皮菜。今天火哥就把厚皮菜变个花样来做——【厚皮菜拌鸡胗】。此菜辣味适中,入口爽脆,因为加了火哥......
11-29
凉拌甘蓝菜
甘蓝菜含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。下面分享凉拌甘蓝菜的做法。凉拌甘蓝菜主料:甘蓝菜,300g辅料:香油,适量;盐,适量;花椒,适量;青椒,适量;姜,适量;蒜,适量;辣椒油,适量凉拌甘蓝菜的做法1.甘蓝菜......
05-25
凉拌菠菜怎么做
相比于油腻的荤腥,自然吃素菜安全的系数是要高一些的。菠菜是冬春季节里很讨喜的一种绿叶菜,绿绿的肥厚宽大的叶片,在寒冷萧瑟的冬季里是这样的张扬着,显示着绿色的生命力。关于菠菜的营养和做法我就不絮叨了,我说的是我家......
07-11
凉拌菠菜
菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。凉拌菠菜主料:新鲜菠......
07-15
家拌凉菜
凉拌菜有很多花样,芹菜有很多功效,能够降压,利尿,消肿等,怎么用芹菜用凉拌菜?家拌凉菜主料:西芹,1棵;腐竹,3根辅料:油,适量;盐,2g;香油,5ml;辣椒油,适量家拌凉菜做法步骤1.西芹洗净后,切成斜片。2.腐竹用温水浸泡,泡至......
06-17
凉拌金针菠菜
信手拈来的营养小菜----润肠排毒的凉拌金针菠菜这新年一结束,似乎肠胃也松了口气,经过这阵子大鱼大肉的密集攻势,再也提不起兴趣,反而无限向往清粥小菜每当节日过后,我通常用两种方式来缓解肠胃,第一是多吃富含膳食纤维的食......
12-20
凉拌香菜根
凉拌香菜根食材:香菜、蒜瓣、生姜、红辣椒;凉拌香菜根的做法1、香菜取根茎部分,洗干净,沥干水份备用;2、蒜瓣、生姜、红辣椒剁碎,与香菜根一起放入料理盆,加入适量生抽、老抽、盐、芝麻油、白糖,搅拌均匀,入味半小时以上,即可......
05-24
山楂糕拌白菜
山楂糕拌白菜〔材料)山楂糕1块、白菜心200克。〔调料)姜片、葱花、盐、味精、香油各适量。做法:1.山楂糕洗净,切丝:白菜心洗净,切丝。2.将白菜丝盛入盘中,加入姜片、葱花、盐、味精、香油拌匀。3.将山楂糕丝放在白菜丝上,......
12-20
凉拌龙须菜
龙须菜,又名江蓠、凤菜、海发菜等,是一种高膳食纤维、高蛋白质、低脂肪的富含维生素和矿物质的海藻食品。它在营养、药用、生物、水产养殖等方面具有许多独特价值。龙须菜味性寒,具有软坚化痰,清热利水的功效,有一定的药用......
01-14
凉拌桃仁菠菜
过年大鱼大肉的吃,真的是一点胃口也没有了,再加上又不怎么活动,看见肉肉就觉得为难,真是吃怕了。哈哈,节后来些清脂爽口的小青菜吧——凉拌桃仁菠菜,开胃下饭哈。凉拌桃仁菠菜原料:菠菜500g,熟核桃仁适量辅料:香油适量,盐巴适量......
07-10
腊八豆拌水芹菜
腊八豆是湖南的传统食品之一,已有数百年历史,民间多在每年腊月八日开始煮豆腌制,直到来年才吃。因一般在腊月八日腌制,故称之为“腊八豆”。自古一直是家庭或小作坊式的制作,但是现在在超市已经能很方便地买到了。腊八豆拌......
05-16
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