做法的经验知识

俗话说嫩鸭湿毒，老鸭滋阴，也就是说，若想用鸭子进行滋补的话一定要用老鸭。嫩鸭不但达不到滋补的功效，而且有毒，不宜选用。那么如何鉴别嫩鸭和老鸭呢?这里教给大家选购技巧：毛色暗、无光泽、脚色深红、嘴筒坚硬，翼窝下的羽毛......

一、吃紫薯有什么效果1、延缓衰老在紫薯中所含有的花青素成分能够有效的去除人体中的自由基，除此之外，它所含有的维生素B能有效的滋养肌肤，因此紫薯能延缓衰老的功效可见一斑。2、缓解便秘紫薯中纤维素的含量是特别高的，......

过桥米线的做法1.猪脊骨洗净，过水。2.鸡肉洗净，过水。3.将猪脊骨、鸡肉放入炖锅中加水、老姜熬汤。4.炖2小时后，汤炖好，加盐、鸡精、白胡椒，备用。5.云南米线用冷水泡1小时。6.将猪肉、猪肝、乌鱼洗净，切片;将煮过的鸡肉、......

炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法，但主料均为排骨;可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。1.准备好食材2......

冬瓜(学名：Benincasahispida(Thunb.)Cogn.)葫芦科，冬瓜属一年生蔓生或架生草本，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形，中国各地有栽培。云......

【导读】南瓜酱怎么吃好吃?江西小吃有很多的美食哦，南瓜干南瓜酱就是其中一种，那么，南瓜酱怎么吃好吃，有哪些做法呢?一起和6681小编来看看南瓜酱怎么吃好吃的介绍吧!南瓜酱怎么吃好吃做法一材料鲑鱼1,洋葱适量，南瓜适量，玉......

韩式辣鸡爪的做法1.把材料准备好，忘了照辣椒粉，和韩国酱油2.先把芝麻小火炒熟备用3.水烧开，把鸡爪放入煮熟，大概5-10分钟左右4.把蒜打成蒜泥5.锅里放油，把蒜泥炒香6.下鸡爪，进行翻炒7.加入韩国酱油，韩国辣酱，番茄酱，白糖，喜欢吃......

营养早餐的做法大全【玉米鸡蛋饼】材料：加州新鲜玉米、面粉、小葱、胡罗卜做法：1、玉米煮10分钟，割下玉米粒，胡罗卜切丝。2、将所有材料放在一起，少放些盐。3、油热后，倒入面糊，两面煎到金黄。【火腿蔬菜三明治】材料：白吐司......

腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆......

西红柿炒鸡蛋，是百姓家庭中一道普通菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，符合大众口味。番茄别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食......

苦瓜炒肉丝的做法步骤1.先将苦瓜切断，用盐腌制片刻;2.即除掉苦味，再横切成片;3.猪肉洗净，切成丝;4.取锅烧热，入油适量，等油热;5.下肉丝煸炒一下，再放入苦瓜一起煸炒片刻;6.加水适量，焖烧10分钟;7.加入盐、味精调味，即可装一、......

香菇菌盖伞形，直径3～6厘米，表现呈黄褐色或黑褐色，菌褶白色，菌柄黄色，并生有棉毛状的白色鳞片，干燥后不明显。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口......

一.香菇豆腐步骤：1、准备好所需的食材。豆腐，香菇，蚝油，鸡精，水淀粉，盐，葱姜等等。2、首先将香菇清洗干净，然后将豆腐切成小块放入到盐水中浸泡。3、香菇进行一下焯水，然后捞出备用。4、葱姜切成碎末。5、热锅凉油，放入香菇和葱......

青团1、糯米粉倒入容器中，再倒入菜汁，混合均匀2、另取个容器，放入澄粉(也可以用粘米粉)，再加入开水搅拌成团3、将糯米粉面团和澄粉面团放在一起，揉均匀后，再放一勺猪油，再揉成团即可。如果有些沾，可以在案板上撒些澄粉4、然后......

酱油炒饭做法和步骤一.将酱油、料酒和白糖放进小碗，搅拌均匀备用;葱姜蒜切大片，香葱斜切小片备用;将调味料加入到冷米饭中拌匀，并用勺子压开结团的米饭;将鸡蛋打撒，加入到米饭中;再次搅拌均匀，至米粒颗颗分散开来，备用;烧热......

葱香千层饼的做法步骤1.面粉分2份。2.一份面粉加入沸水，揉成烫面团。3.另一份加入温水和成面团。4.将两种面团混合，揉制过程中分次地加入少许水，揉成软的面团，饧发30分钟。5.在肉馅中加入鸡蛋盐、料酒、姜末、酱油、五香......

冬菇鸡汤的做法步骤1.鸡块剁好，切姜适量;2.冬菇提前泡发洗净;3.红枣洗净去核;4.北芪用清水过一下沥干;5.煲中放清水适量，冷水下鸡块和姜，煮开后撇掉血沫;6.把备好的红枣，冬菇(以及泡冬菇的水)，北芪一起入锅;7.大火煮开后转......

儿童营养食谱推荐1、汤面：原料：熟面条--1/2小碗，黄瓜--1/8个，酱油--若干制法：(1)将黄瓜切成细丝。(2)清汤煮沸后放少量盐调味。(3)将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上(2)。2、菠菜小银鱼面：原料：面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个......

台湾卤肉饭的不同美味做法1材料五花肉600公克，香菇10朵，红葱末30公克，高汤500㏄，酱油100㏄，冰糖1大匙，米酒2大匙，胡椒粉1/2小匙做法1.五花肉洗净、切丝;香菇泡软切丝，备用。2.热锅，加入3大匙沙拉油，爆香红葱末至金黄色，取出备用......

【导读】龙井虾仁的做法有哪些?浙菜是一种常见的菜系之一，里面有很多美味的菜谱。那么，龙井虾仁的做法有哪些，怎么做好吃?一起和6681小编来看看龙井虾仁的做法介绍吧!龙井虾仁的做法做法一材料单冻虾仁。龙井新茶，鸡蛋清，......

食材用料韭菜一把，盐少许，味极鲜少许清炒韭菜的做法1.韭菜去除根部的泥土叶子，和尖布的黄叶子，清洗干净。2.把韭菜切成五厘米左右的段。3.炒锅放入少许油烧热，下入韭菜，迅速翻炒。4.加入少许味极鲜酱油和少许盐，快速翻炒关火......

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜......

花生的营养价值极高，它富含丰富的钙质，常吃花生对人体的骨骼发育非常好，它有提高智力，抗衰老，保护心脏等功效。不仅如此，花生含有丰富的脂肪油，可以润肺止咳，对于久咳不愈的病人，有很好的治疗作用，下面小编推荐几种水煮花生米的......

肉片制作的主要原料有两种一是精肉;二是淀粉。肉和淀粉的比是1：0.7。其他原料为葱，盐，味精，小苏打等各少许。肉最好要取猪后腿上的瘦肉，这样做出来的肉片才会松而韧，口感特别好，其他的瘦肉品质则要次得多。淀粉也要是番薯打......

红烧带鱼做法和步骤1.处理好的带鱼放到保鲜盒内，倒入适量高度白酒浸泡(高度白酒可以有效的去腥，而且用高度白酒泡过的带鱼红烧后会带有一股米香味，没有就用一般料酒代替，同时放入一小把花椒，浸泡15分钟。)2.碗内打入一枚鸡......