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热拌的经验知识
热食太燥热,冷食不暖和,热拌卤牛肉让你胃口大增
在这个说热不热,说冷不冷的天气,因为天色的阴晴不定,人们的胃口也很难大开,吃点热的,觉得有点燥热,吃点冷的,又觉得不够暖和,那么到底该怎么办呢?接下来要讲的一道菜,就可以完美的解决这两点——热拌菜没错,就是热拌......
12-05
拌茄泥
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老的功能,而且还有清热解毒的作用。拌茄泥是一道家常菜肴,烹饪中不用过油,配上浓郁的蒜香,非常健康,下面小编就和大家分享家常拌茄泥的做法。拌茄泥原料:茄子500克,蒜茸10克,芝麻酱8克,精盐2克......
07-11
凉拌蒜薹
对美好的颜色和漂亮的蔬菜,总有一种难以言喻的情愫,当看到这个蒜薹的时候,就被它嫩绿的色彩,纤纤缕缕的造型深深吸引。我喜欢蒜薹的清清白白的君子作风,无论和谁搭配在一起,都能保持着坦坦荡荡的胸怀,不缠缠绵绵的和谁搅在一......
07-10
如何吃苋菜|清热解毒夏日家常菜凉拌苋菜
苋菜营养丰富,铁和钙含量都非常高,但苋菜不以色美健人为高贵,价格亲民。暮春初夏是食苋好时节,顺应时令,选择鲜令蔬菜中的佼佼者也是一种保护健康的好方法。用料主料苋菜400克调料食盐1/4茶匙味精少许蒜2瓣生抽1茶匙小葱1......
03-22
凉拌蛋皮
蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生,还可提高人体血浆蛋白的含量,促进机体的新陈代谢,增强免疫力。蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;今天我们来介绍一下凉拌蛋皮凉......
05-15
凉拌双花
说到提高免疫力,有一种营养素就不得不提,那就是维生素C,维生素C可以提高中性粒细胞的杀菌能力,参与免疫球蛋白合成,是帮助人体防病抗病的维生素。那么富含维生素C的食材有什么呢?大家可能首先会想到柑橘类水果。水果必然要......
01-23
凉拌鸡丝
某天家里实在是没什么菜了,更别说肉,最后在冰箱翻腾翻腾,找出了一块冷冻的鸡胸肉,再然后泡发了一点黑木耳,一共4,5块钱就做出了一盘美味又低热量的肉菜,你看鸡胸才4块钱,其他辅料几乎都少的可以不计入在内了。有了这盘肉菜打......
04-28
凉拌莴笋丝的做法|莴笋这样吃清热去火
凉拌莴笋丝的做法很简单,我们可以在家里制作。下面小编就介绍几种做法给大家吧。做法一材料莴笋1根、姜1块、蒜1颗、葱2根、白糖3克、醋4克、辣椒油1茶匙、花椒10颗、花生油10克。做法1、准备食材莴笋、葱、花椒粒、姜......
11-17
凉拌皮蛋
松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收相信很多人都吃过凉拌皮蛋这道菜吧,那你知道它是怎么做的吗?下面我们就一起来看看吧。凉拌皮蛋主料:皮蛋,2只辅料:姜末,2......
07-09
拌猪肝
猪肝含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝的营养十分丰富,含有钙、铁、锌、镁等人体所需的矿物质,以及蛋白质、氨基酸等营养成分,多吃猪肝有助于身体健康拌猪肝主料:猪肝,150g辅料:大蒜,......
01-31
家常木耳的三种详细做法|凉拌热炒的快速简单食谱
木耳是一种菌类,充满膳食纤维,可以用来消化肠道。泡发之后水分能够达到百分之九十,是理想的减肥餐选择。木耳的口感柔软Q弹,吃起来有嚼劲,它的做法也很多样,学会这四种做法吃着不重样。凉拌木耳木耳本身是没有什么味道的,做......
11-19
凉拌鸭肫
在春节的餐桌上,凉拌菜也是不可缺少的。这道凉拌鸭肫做起来简单,吃起来开胃而不油腻,上菜又快,很值得推荐。今天去集市想买些鸡腿来制作腊鸡腿,但是没有我要的那么多,随便转转,发现卖香酥鸭的摊位有卤鸭肫卖,就买了些拿来凉拌......
07-25
凉拌五色
生活要多姿多彩,吃要多好“色”,五色五味养五脏,不同颜色的食物有着不同的营养素,种类越多营养越丰富,口感也丰富,大多孩子不爱吃蔬菜,给宝宝做五色食物吧,鲜艳的色彩让人充满食欲,摆个可爱的造型让美食充满乐趣,让宝宝多吃蔬菜......
04-21
温拌鸟贝
鸟贝~贝类的一种,因为它的形状像鸟头,而称之为鸟贝,学名叫鸟蛤虽说是海产品,但不是青岛当地的特产,偶然见到市面有卖,当天不买,转天就错过了,不像蛤蜊天天能见到,吃海鲜讲究的是新鲜,贝类一定要买活的,有时能见到剔下的鸟贝肉在......
01-31
拌花生
我们在吃饭的时候都会看到一些小吃拌花生米,虽然我们都是非常的喜欢吃,但是我们就是不知道是怎么做出来的。下面我们就来介绍一下拌花生米是怎么做的。拌花生主料:花生,250g辅料:黄瓜,适量;胡萝卜,适量;香菜,适量;香......
02-09
清凉拌面
本着多快少省,经济实惠的原则,在不失菜蔬原味与营养的前提下,做一点自己喜欢的饭食来吃,是咱最爱做的事情。嗯,来份拌面吧,那种最简单的最实惠的拌面。就用脆嫩的黄瓜,多汁的西红柿,劲道的手擀面,还有最讨喜的鲜嫩的虾仁,一定要......
11-13
凉拌猪蹄
猪蹄富含胶原蛋白,它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。喜欢猪蹄,猪蹄也是一个可以“抱着大口啃”的家......
11-21
凉拌茄条
茄子的做法我已经开发出十几种,自然有那么一些抄袭之作,幸之这方面还没有保护知识产权一说,我的抄袭之作也能在各种餐桌上发表,有些人读来,评价颇高。原来是我虽抄袭,却也改良,我在饮食上完全是一个改良主义者。比如很多人用......
07-15
什锦拌面
简单好吃,营养丰富的什锦拌面,可以做早餐,也可以在一个人的时候用来充当简单的午餐或者晚餐。那么怎么煮呢?什锦拌面主料:干面条,150g;青瓜,40g;红萝卜,40g;水煮蛋,1个;瘦肉,100g辅料:油,适量;盐,适量;生粉,适量;生抽,适......
07-11
清热祛心火食谱芝麻酱拌苦瓜
春季很容易就会上火,有心火人群,不防吃些苦瓜祛火,今天推荐一道芝麻酱拌苦瓜,简单的处理一下,加入芝麻以及少许白糖,一道清爽的小菜就做好了。【清热祛心火食谱芝麻酱拌苦瓜】主料:苦瓜100g、辅料:芝麻酱适量、盐适量、白糖......
11-13
炝拌三丝
夏日凉拌菜每天少不了,爽口美味,还有利于减肥。凉拌菜要好吃,关键在于调料汁的味道,我为了夏日的凉拌菜,我做一坛剁椒、一瓶麻辣红油,凉拌的时候将这些自制的调料加入,好吃又简单,可是无数网友家里反馈没有这些材料,所以,我今天......
12-21
生拌茼蒿
生拌茼蒿主料:茼蒿,300g辅料:油,适量;盐,适量;蚝油,适量;蒜蓉,适量;香油,适量;白醋,适量;干花椒,适量;干红椒,适量生拌茼蒿的做法1.茼蒿洗干净放两勺盐泡一刻钟后洗净捞出2.蒜蓉加糖和盐3.加白醋4.加蚝油5.将拌料倒进......
02-02
拌虾米
拌虾米材料:虾米300克,葱10克,红椒20克,姜10克调料:盐5克,鸡精2克拌虾米的做法1、将红椒洗净,去蒂去籽,切成小片焯水备用;姜去皮切成片;葱洗净切成圈。2、锅加热,下入虾米焙香后,取出装入碗内。3、在虾米碗内加入红椒片、姜片、葱......
01-13
凉拌莴笋丝的做法|莴笋这样吃清热去火
凉拌莴笋丝的做法很简单,我们可以在家里制作。下面小编就介绍几种做法给大家吧。做法一材料莴笋1根、姜1块、蒜1颗、葱2根、白糖3克、醋4克、辣椒油1茶匙、花椒10颗、花生油10克。做法1、准备食材莴笋、葱、花椒粒、姜......
12-26
凉拌豇豆
对于豆类的蔬菜,个人比较喜欢吃豇豆,平时买菜时经常会买些回家,最简单的吃法就是直接过水后拌一拌,一方面方便快捷,另一方面营养不会流失,早上当配菜是首先之一。豇豆最简单和健康的吃法:凉拌豇豆食材:豇豆300g、剁椒1勺、生......
05-24
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