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亚硝酸盐的经验知识
哪些食物不能隔夜吃|八种食物千万别隔夜吃否则会早死
一些加工酱肉、卤菜过量使用或者误用过量亚硝酸盐可以引发的食物中毒与死亡。除本身的毒性外,亚硝酸盐与蛋白质分解产物在酸性条件下发生反应,易产生亚硝胺类致癌物,具有间接的致癌效果,特别是对胃癌来说,是现代人一个不容......
12-03
火锅吃多长时间最适宜|吃火锅超一个半小时会诱发痛风
火锅吃多长时间适宜?吃火锅超过一个半小时容易中毒,此外,火锅汤底经反复沸腾,维生素等成分大多已被破坏,海鲜、肉类食物中含有的大量嘌呤充分溶解到汤里,如果喝下底汤,大量嘌呤被人体吸收会诱发痛风。火锅吃多长时间最适宜?吃......
07-25
剩菜剩饭可以吃吗|吃剩菜剩饭有哪些危害
吃剩菜,人们常担心损失营养和不利健康。从这两个方面说,素菜都不及荤菜让人放心。众所周知,剩菜常有亚硝酸盐过量的问题。亚硝酸盐本身有毒,在胃里与蛋白质相遇,会产生致癌物质亚硝胺。有数据显示,人体摄入的亚硝酸盐80%来......
04-05
晚餐不能吃什么|晚餐的饮食禁忌
晚餐也需要保持适量的清淡,最好是选择一些含脂肪少的食物同时还要保证易消化,而且吃晚饭的时候千万不要过饱。如果晚餐的时候营养过量摄取,就会到这些消耗不掉的脂肪堆积在人体内,从而导致肥胖影响人体健康。晚餐不能吃什......
09-19
如何挑选优质腊肉|腊肉的选购小窍门
如何鉴别腊肠中是否添加了过量的硝酸盐或亚硝酸盐?蒋耀琪告诉市民一个窍门:做饭的时候把腊肠直接放在饭的表面蒸熟,腊肠熟后饭被染成酱料一样的颜色,那么说明它是可以放心食用的,如果饭被染成红色或鲜红色,那就有可能是硝......
05-11
什么食物不能放冰箱|14种冰箱食物最易中毒
在过节期间,家里的食物准备异常丰盛,各类蔬果、肉类、月饼等全都会放进冰箱里。好多人都以为食物放进冰箱就会“安全”,不会变味、不会变质,实际上,冰箱只是通过降温的方式,抑制细菌的繁殖速度,但食物存放时间过长,一样也会变......
01-05
饮水机里的热水是否都没有烧开|饮水机热水温度
饮水机是用一个内胆(不锈钢罐)烧水的,在内胆上有两个温控器,一个是用来防干烧的,另一个是加热跳保温的,咱们日常生活用水用什么都烧不到100度的,只能达到95度以上,一般加热跳保温温控是80-90度的,但因为热传导原因80度温控烧开......
04-04
什么蔬菜不能生吃|不能生吃的蔬菜有哪些
多吃蔬菜有益身体健康,凉拌蔬菜口感清爽又能减少营养流失。但并非所有的蔬菜都适合生吃的,有些蔬菜需要进行加工烹饪才有利于营养的吸收。什么蔬菜不能生吃?不能生吃的蔬菜有哪些生活中我们有的蔬菜是熟的,有的蔬菜是吃生......
11-29
容易致癌的食物有哪些|日常生活中常见的致癌食物
营养学专家表示,合理的膳食结构、保持良好的营养和抗氧化状况是防治癌症的有效措施。而长期饮食不当也是导致癌症的主要因素之一。现列出致癌食物的黑名单,仅供日常饮食之参考。“病从口入”,饮食不当或饮食工具的错误使......
05-09
腊八蒜有哪些营养价值|对身体有害吗是否会产生亚硝酸盐
北方人过腊八节用醋、糖腌制的腊八蒜,成品蒜呈淡绿色,味道酸甜辣俱全,可以说算是腌制品的一种了。那么,在吃它的时候有没有什么营养价值?吃腊八蒜会对身体健康有害吗?在什么样的温度下制作腊八蒜是最好的?腌制腊八蒜时会......
12-12
腊肉怎么做更好吃|腊肉的食用方法
香喷喷的腊肉腊肠成了餐桌上受欢迎的美味。可是,直接吃腊肉,常常觉得太老。用腊肉腊肠炒菜,又经常肉香味还没炒出来,肉就变得又干又柴。怎样让炒出来的腊肉腊肠美味鲜嫩?怎样吃腊肉才安全呢?腊肉的食用方法首先,要把腊肉腊肠......
02-19
不喝过夜水 白开水要沸腾三分钟 烧水杜绝重复煮沸
喝隔夜水对健康不利,自来水虽然经过消毒、过滤,但仍然有一定的细菌,开水隔夜,37℃时最易细菌生长繁殖,同时水中的亚硝酸盐含量因隔夜会上升,喝这种水易致病,因此一壶水喝三天是一个不好的习惯。不喝过夜水不少人家里都有个盛......
10-21
哪些食物隔夜不能吃|剩饭菜怎样吃才不伤害健康
所有的食物,都是新鲜的比较好,一旦是过了夜,或者是摆放的时间过长,不管你是放在常温下的,还是放在冰箱里面的,都会影响口感,更甚至于会影响营养,更过分的还会影响健康呢?那么隔夜饭菜的危害有哪些?隔夜饭菜怎样吃才不伤害健康?哪......
03-30
水能反复烧开吗|开水烧久了能喝吗
有人把长时间反复烧过的开水,称为千滚水,指那些在饮水机内或水壶内被反复加热的水。一般来说,这种水里面亚硝酸盐含量会更高。水烧开后,生水中的细菌被灭掉,但开水在汽化时,原来溶于水中的矿物质及重金属中的有害物浓度也相......
12-03
春节咸腊鱼腊肉吃多了易患便秘|腌制食品含亚硝酸盐
春节期间亲戚朋友聚在一起,除了在家大鱼大肉的餐饮习惯外,腊鱼咸肉的味道相当好,是很多人喜欢的风味美食。可是腊鱼咸肉不能多吃,吃多了当心便秘!腊鱼咸肉吃多了易患便秘,腌制食品含亚硝酸盐能收敛肠道腊鱼咸肉吃多了易患便......
12-28
剩菜剩饭能吃吗|隔夜饭菜怎么吃才不损害健康
无论是在家还是外出就餐,吃不了剩下都很常见。有人觉得,剩菜剩饭下顿再吃,方便不浪费;还有人反对说,剩菜不能吃,会致癌。究竟怎么做对健康更有利?剩菜剩饭能吃吗?隔夜饭菜怎么吃才不损害健康从健康角度来说,吃剩菜不利于健康,但......
10-21
蔬菜可以长时间浸泡吗|长时间浸泡蔬菜会增加致癌物吗
很多人洗菜,喜欢浸泡一段时间,以为这样更干净,吃起来放心。其实蔬菜长时间浸泡再洗,并不能更好的去除农药残留,甚至还会使致癌物亚硝酸盐增加。首先,浸泡对清除农药残留并不更有效。中国农业大学食品学院副教授戴蕴青指出,农......
11-18
如何处理吃剩的饭菜|吃剩的饭菜怎么办
健康的饮食在于现做现吃。在家做饭时,总免不了有时候会有剩菜。不久前,在微博上,有网友流传着剩菜有毒的说法。剩菜真有毒吗?对此,营养师告诉记者,剩菜的处理要看情况,一般来说,蔬菜经过隔夜,会产生对身体有害的亚硝酸盐,所以,剩......
04-05
久煮的火锅汤能喝吗|火锅应该怎样吃
很多人都讲吃火锅一定要把汤喝完,因为汤里的营养最为丰富,事实却于之相反,吃完火锅的汤最好不要喝,非常不健康。你知道吃火锅买什么菜?火锅底料如何制作?怎样吃才更好吃更健康?今天本站小编就给大家讲讲吃火锅的七大饮食禁忌......
11-11
直接致癌物质之一|亚硝酸盐的危害
亚硝酸盐的危害最近,一则“餐桌上又少了一种鱼——酸菜鱼,因为它100%致癌,南京医生连续确诊4例爱好酸菜鱼的年轻胃癌患者。此则震惊的消息在微信圈子内疯传,一时间,人们对于酸菜鱼的态度开始急转直下,路人转黑。然而,微信中......
03-09
开水反复烧好吗|开水反复烧对身体有害吗
中国人有将开水烧开再喝的习惯,即便在国外多年的中国人,家家户户也都备有开水壶,有别于水龙头拧开就喝的美国人。也许正因为如此,留美的中国人也流传着与国内一模一样的说法:开水不能反复烧开,否则有致癌的危险。但事实上,如......
06-20
如何挑虾亚硝酸盐有什么危害|鲜虾发黑青泡过发鲜亮
挑选鲜虾应该一看、二察、三观、四闻。1.看外形新鲜的虾头尾与身体紧密相连,虾身有一定的弯曲度。2.察色泽看虾的色泽选虾也是很有学问的,河里的虾一般是青绿色的,海虾一般是青白色或淡黄色的。不新鲜的虾壳是发暗的。3.......
02-24
吃火腿肠有什么副作用|长期吃火腿肠的危害
长期吃火腿肠的危害都有哪些你知道吗?下面就详细的介绍下,使得我们对这样的问题,也都是有着更多认识,如果它对人体的危害很大,就要少吃火腿肠,这也是对身体健康,一种很好的保护方法。吃火腿肠有什么副作用?长期吃火腿肠的危害......
05-09
咸菜的饮食文化|怎样防止咸菜亚硝酸盐中毒
咸菜在中国是极为常见的东西。它是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜,有较强的咸味,可长期保存。而且中国各地的咸菜各有特点,互不雷同,如有北京的水疙瘩、天津的津冬菜、保定的春不老。不同种类的咸菜,用的原......
04-27
怎样去除硝酸银渍|硝酸银渍的去除方法
硝酸银,无色透明的斜方结晶或白色的结晶,有苦味。用于照相乳剂、镀银、制镜、印刷、医药、染毛发检验氯离子,溴离子和碘离子等,也用于电子工业。硝酸银在医药及感光材料中应用广泛。这种物质接触到皮肤或织物上,呈黑色斑点......
08-31
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