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1、菠菜
每半杯(量杯)只是26卡路里，但V“及铁质丰富。菠菜以生吃最有益，烹调也不宜过久，以免损耗营养。
2、豆类
无论它是什么颜色的豆，营养都十分丰富，豆是蔬菜，但蛋白质却有肉类般丰富。每一盎司干豆供给95卡路里，蛋白质6克(你每日所需的十分之一)，就是说如果你吃豆类，就无需多吃肉类。
3、蜜瓜
每三又二分之一盎司只有30卡路里，蜜瓜含丰富的Va与Vv。
4、辣椒
无论辣或甜味，营养价值均高，尤其含纤维质。一个青椒只有35卡路里，却供应各类维生素及矿物质。
5、番茄
饭后吃一个中型番茄，有益而不会增磅。
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6、生菜
由于含水份及大量张维 使生菜成为苗条食物，生菜以外面的绿叶营养最丰富。
7、麦包
全麦面包比普通白面包少了9%的卡路里，蛋白蛋却多了20%，维生素B多两倍。纤维素多于番茄，但热量却只有35卡路里。
8、火鸡
每盎司去皮净肉只有50卡路里，肉质瘦，虽然肉粗、但却是十分理想的瘦身食物。
9、草莓
每三又二分之一盎司只有57卡路里、并含丰富的维生素。
10、比目鱼
这类扁身鱼每磅只含热量360卡路里，如果一餐吃四盎司，绝对不会发胖。
