1.看:奶粉应当白而略带淡黄色。色深或带有焦黄色和灰白色为次。颜色不对说明质量有问题。
2.闻:正常奶粉有清淡的乳香气，如带有霉味、酸味、腥味或苦味，说明奶粉己变质。
3.捏:正常奶粉应松散柔软，奶粉受潮结块，若未变色变味，手一捏就碎，仍可食用，但应尽快吃掉，如果颜色变深，结块较大，坚硬捏不碎，且有异臭时，就不能食用。
4.尝:把奶粉放在嘴里品尝，真奶粉很细粘，易粘在舌头及上9上，溶解慢;假奶粉粗，甜度大，无奶粉特有的味道或有也不浓厚。
5.调:奶粉用开水充分调和并静置5分钟后，如无沉淀物，则说明质量正常;如有细粒沉淀，表面有悬浮物，说明质量稍有变化;如水奶分离，汤水不溶，说明己完全变质。
