1、隔绝空气。把油装入干净的容器后，容器要加盖糊严,瓶子嘴要用瓶塞塞严。
2、防止高温。封好的油要放在干燥低温的地方保存，避免暴晒和高温，还要注意通风.
3、降低水杂含量。把盛油的容器洗净擦干或晾干。如果油中有明水明杂。静止沉淀一会儿.分层后再做分离清除。
