一、西瓜的营养价值-清热解暑
西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善;
二、西瓜的营养价值-利尿
西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养;
三、西瓜的营养价值-血压降低
西瓜还含有能使血压降低的物质;
四、西瓜的营养价值-减少胆色素
吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用;
五、西瓜的营养价值-增加皮肤弹性
新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
六、西瓜的营养价值-祛湿
西瓜皮也叫西瓜翠衣，长于利尿祛湿，用于小便不利、水肿等;西瓜子润肺健脾，可止渴、开胃、化痰。
