①防止衰老。豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。
②防止糖尿病。豆浆含有大量纤维素，能有效阻止过量吸收糖，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
③防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果能适当控制体内钠的数量，能预防治疗高血压。
④防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙，能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流，防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。
⑤防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素，能明显降低脑血脂，改善脑血流，从而有效防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
⑥防治癌症。豆浆中的蛋白质和硒、钼等，都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。
⑦防止支气管炎。豆浆所含的麦氨酸有防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发生。
⑧强身健体。每100g豆浆含蛋白质4.5g、脂肪1.8g、碳水化合物1.5g、磷4.5g、铁2.5g、钙2.5g以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。
