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木耳的经验知识
干木耳能用热水泡吗|热水泡干木耳好吗
木耳,别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。热水泡干木耳......
11-18
缺铁性贫血吃什么好|黑白木耳巧搭配
木耳有黑白之分,这个相信大家都知道,黑木耳光彩暗褐,状如人耳,可制造多种菜肴,白木耳晶莹透白,色如银。都是很多人很喜欢的食物。从食疗保健角度来看,黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用,均属于益寿、抗衰的食品。同时......
11-22
家常豆腐怎么做好吃|家常豆腐做法
家常豆腐一种老少皆宜的美味食品,没有特别强的季节性,四季可食。豆腐是中国人饮食智慧的结晶,在各类菜系中豆类都有一席之地。家常豆腐的做法材料:北豆腐350克、五花肉60克、干木耳8克、胡萝卜、青蒜各30克。调料:辣豆瓣酱......
12-01
红木耳的功效与作用
【出处】出自《泉州本草》。【拼音名】HónɡMùěr【别名】红靛、一口红、汉宫秋、红叶苋【来源】药材基源:为苋科植物血苋的全草。拉丁植物动物矿物名:IresineherbstiiHook.f.采收和储藏:四季均可采,洗净,鲜......
09-02
爽口秋木耳
凉菜是夏季的主打菜。但是大量进补,大块吃肉后,来点爽口小菜,那是很受欢迎的。无论是作为餐前开胃,还是作为餐后解腻,感觉都很不错的。这道【爽口秋木耳】采用凉拌做法。让木耳的口感,色泽,营养都完整的保留了下来,而且做法也......
01-31
木耳要如何鉴别和购买
木耳要如何鉴别和购买:1.鲜木耳含有一种卟啉的光感物质,人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余......
02-17
木耳要怎么洗
清洗木耳是家庭厨师们的一大烦事:木耳用清水泡开后,即使是用手挨个洗一遍,也未必能清洗干净。那么,木耳怎么洗呢?下面,本文就来为大家介绍清洗木耳的技巧,供其参考!如果在温水中加入两勺细淀粉、再用手将木耳、细淀粉、温开水......
03-19
木耳粉的功效与作用
1、木耳粉具有滋补、益胃、凉血、止血、清肺润肠等功效,对咯血、吐血、鼻血、痔疮出血、便秘也有效。2、木耳粉含有丰富的营养素,其脂肪成分中含有的卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂等磷脂类化合物,对于中老年人有特别的好处,可以......
07-22
如何清洗黑木耳|黑木耳怎么洗才干净
木耳又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌;可素可荤,不但为菜肴大添风采,而且能养血驻颜,祛病延年。清洗木耳可不是什么简单事,因为木耳的褶皱里藏......
12-27
木耳的功效与作用和营养价值
木耳的功效与作用:木耳味甘、性平,归胃、大肠经;具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效;主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。木耳的营养价值:1.木耳中铁的......
07-22
银耳是木耳吗|其实银耳还可以养颜美容
银耳是木耳吗?银耳长的有点像白色的木耳,但银耳却不是木耳,虽然它也有个称号叫做白木耳;大家都知道木耳很好,是一种具有较高药用价值和食用价值的食物,其实银耳也不差,经常食用银耳也有许多不错的效果。现在就由小编带你来......
08-09
黄瓜拌黑木耳
黑木耳有着清道夫的雅号,食用黑木耳可清除人体内的脏污,还具有清肺的功效,推荐抽烟人士及从事粉尘环境工作人士食用。黑木耳特别是那种小小如硬币大小的碗耳,价格到了70一斤。不过黑木耳是干制品,看似价格不低,但20几朵干木......
01-23
怎样挑选优质黑木耳|挑选黑木耳的小窍门
黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木......
11-26
家常木耳的三种详细做法|凉拌热炒的快速简单食谱
木耳是一种菌类,充满膳食纤维,可以用来消化肠道。泡发之后水分能够达到百分之九十,是理想的减肥餐选择。木耳的口感柔软Q弹,吃起来有嚼劲,它的做法也很多样,学会这四种做法吃着不重样。凉拌木耳木耳本身是没有什么味道的,做......
11-19
木耳的功效与作用
木耳的功效:木耳又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体,有良好的清滑作用,是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾......
04-19
毛木耳的功效与作用和营养价值
【来源】真菌类担子菌纲银耳目银耳科毛木耳Auriculariapolytricha(Mont.)Sacc.,以子实体入药。【生境分布】夏、秋两季的雨后,产生在山林及庭园中的各种阔叶树的腐木上。【性味】甘,平。【功能主治】补气血,润肺,止血。用于......
07-27
荸荠怎么做好吃|荸荠的做法大全
荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参,既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。下面本站小编就给大家介绍一下荸荠的做法大全。荸荠怎么做好吃?荸荠的做法大全荸荠荷......
08-09
凉拌木耳的做法|女性多吃这道菜预防便秘又补血
木耳是一种美味的保健食品,而且几乎是每一家都会做到的一道食材,营养非常的丰富,含有丰富的蛋白质,维生素等等,含铁量非常的高,对于一些贫血的女性来说,吃一些黑木耳可以起到治疗的作用,另外黑木耳对于消化系统也非常的友好,可......
04-26
黄木耳的功效作用
黄木耳(《西藏常用中草药》)【异名】茂若色尔布(藏名)。【来源】为银耳科植物金耳的子实体。【植物形态】金耳担子果脑形,不规则的皱卷,基部狭窄,从树皮裂缝中长出,宽达3厘米,高达2厘米,银白色或鲜橙黄色,胶质,干后缩小,质硬而脆,但......
09-18
【砥砺奋进的五年】立新村和木耳的不解之缘让
空中看立新村的八个木耳大棚。国际在线报道(记者王化雨):中国正在积极推进的脱贫工作中,通过发展优势产业让贫困户脱贫是其中的重要方式。中国东北的吉林省镇赉县嘎什根乡立新村,是一个以农业种植为主的贫困村。为了帮助当......
07-01
木耳做法|常吃木耳的好处有哪些?
......
05-25
木耳的食疗功效与治病验方
木耳的性味功效与作用木耳有黑木耳和白木耳两种,均为木耳科植物。性味甘平,无毒,能滋肾益胃,和血养营(白木耳是更为珍贵的滋养品)。可用于治疗痔疮出血、高血压、便秘及妇女崩中漏下一类疾病;白木耳还可用于治疗血管硬化。木......
02-01
如何预防鲜黄花菜中毒|鲜黄花菜的制作方法
黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被视作“席上珍品”。黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是......
04-27
黑木耳的营养价值|吃黑木耳注意四大禁忌
黑木耳有着非常高的营养价值和养生功效,很多人都喜欢在饭菜中添加黑木耳,不仅可以调味,对身体也是极有好处,可是黑木耳也有自己的禁区,如果饮食不对,对身体也会造成一定的伤害,那黑木耳的禁区是什么呢?下面就赶紧和小编一起来......
09-23
新鲜蘑菇怎么保存|鲜蘑菇的保存方法
食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通称为蘑菇,学名为双孢蘑菇。从野生种类中进一步筛选驯化优质生产菌种大有潜力。中国曾在世界上首次驯化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、银耳、草菇......
12-04
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