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凉拌的经验知识
凉拌双花
说到提高免疫力,有一种营养素就不得不提,那就是维生素C,维生素C可以提高中性粒细胞的杀菌能力,参与免疫球蛋白合成,是帮助人体防病抗病的维生素。那么富含维生素C的食材有什么呢?大家可能首先会想到柑橘类水果。水果必然要......
01-23
凉拌莴笋丝
炎炎夏日,凉拌相伴----凉拌莴笋丝炎炎夏日,味蕾自动关闭,食欲急剧减退,再美味的食物,只怕也吃不出什么好滋味。被高温蒸熏的人们,定会对满桌的热饭菜毫无食趣。此时,“凉拌”便成了热宠。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制......
04-27
凉拌蒜蓉茄子
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效;接下来就教大家怎么做一道又好吃又简单的凉拌蒜蓉茄子。凉拌蒜......
05-07
凉拌猪耳朵
或许有人会说,这不就是平民百姓常吃的凉拌猪耳朵嘛,对了,正因为常见,正因为老百姓都消费得起,所以才叫宠儿呀,但凡爱喝两杯小酒的人,大概都会喜欢介款吧,虽然猫是女生,但还是很自豪地说,介个俺爱吃,不光下酒,还有丰富的胶原蛋白,可......
12-20
凉拌腐竹的做法|这才是它本身的味道
凉拌腐竹是一道很美味的家常菜,一般两材质做起来都是很简单的,并且少油烟,是很健康的菜肴,下面就来为大家介绍几种它的做法。做法一材料腐竹,香油,酱油,糖,香芝麻。做法1、将准备好的腐竹先用开水煮一下,然后再在水里浸泡一会......
09-12
香干凉拌芹菜叶
天气暖和了,春天来啦,市场上的新鲜的蔬菜越来越多,尤其是绿叶菜,价格也比春节那会儿便宜了很多。主要是买回来的蔬菜不会受冻了。今天买了一颗鲜嫩的芹菜,嫩绿的叶子非常惹人喜爱。于是这道香干凉拌芹菜叶就出现在我家今晚......
12-08
凉拌牛肚的家常做法|牛肚怎么清洗干净
【导读】凉拌牛肚的家常做法有哪些?牛肚其实味道还是不错的,而且营养也很丰富哦。那么,凉拌牛肚的家常做法有哪些,牛肚怎么清洗才干净?一起和6681小编来看看凉拌牛肚的家常做法的介绍吧!凉拌牛肚的家常做法做法一材料牛......
10-16
凉拌芜菁
芜菁,是学名。至于方言,可就比较有趣了。这东西,在我婆婆那里,叫做蔓菁,在我家那里,很形象,直接叫做疙瘩头,可不是嘛,就是疙疙瘩瘩的一个大块头。而在天津,叫做撇(pie三声)咧(lie轻声),这字我真没法写,只能找个音同的字来凑数了。现在......
11-06
哪4类蔬菜不能凉拌生吃|做凉拌菜注意事项
平时大家都喜欢吃一些凉拌菜来开胃,但是有些菜是不适合凉拌食用的,你知道有哪些菜不适合凉拌生吃吗?不清楚的话就跟小编一起来看看吧!哪4类蔬菜不能凉拌生吃?做凉拌菜注意事项饮食禁忌:告诉你不能凉拌的四类菜第1类:马齿苋等......
06-10
凉拌香菜根
凉拌香菜根食材:香菜、蒜瓣、生姜、红辣椒;凉拌香菜根的做法1、香菜取根茎部分,洗干净,沥干水份备用;2、蒜瓣、生姜、红辣椒剁碎,与香菜根一起放入料理盆,加入适量生抽、老抽、盐、芝麻油、白糖,搅拌均匀,入味半小时以上,即可......
05-24
凉拌莴笋丝的做法|莴笋这样吃清热去火
凉拌莴笋丝的做法很简单,我们可以在家里制作。下面小编就介绍几种做法给大家吧。做法一材料莴笋1根、姜1块、蒜1颗、葱2根、白糖3克、醋4克、辣椒油1茶匙、花椒10颗、花生油10克。做法1、准备食材莴笋、葱、花椒粒、姜......
12-26
凉拌西葫芦
前几天和朋友小聚,点了一个凉拌西葫芦,没想到这最廉价的菜是我们都最爱吃的,叶子也算资深吃货,可还从没凉拌过西葫芦,遇到这么好吃的爽口素菜,让叶子不禁有点小兴奋,于是回家路上先到超市买几根西葫芦......两个挺大的西葫芦......
07-10
凉拌红油金针菇
热,热,热。。。这夏天真是火热的季节,热得人都没有胃口,那些油腻的食物根本吃不下去,就来点清爽的饮食、简单易做,当然凉拌菜就是这个火热季节里最受人爱戴的小菜。蔬菜是我们一日三餐中必不可少的食物,而今天凉拌菜的主角就......
12-17
凉拌牛筋头
现在天气渐渐热了,餐桌上总少不了凉拌菜的身影,有时候拌素菜总觉得不够滋味,也不符合我们家一家子食肉族的风格啊!常买牛肉的店,总有卖牛筋头的,我经常买牛肉的时候会带些牛筋头买,价格便宜,而且搭配牛肉炖在一起吃很好吃,QQ的......
08-06
凉拌折耳根
鱼腥草,又名折耳根,岑草、蕺、紫蕺、野花麦等。具有清热解毒,化痰排脓消痈,利尿消肿通淋的作用凉拌折耳根主料:折耳根,200g辅料:油,适量;盐,适量;辣椒油,适量;红辣椒,适量;白芝麻,适量;陈醋,适量;香菜杆,适量;白糖,适......
07-25
凉拌土豆丝的做法|土豆这样吃十分的爽口
凉拌土豆丝材料:大土豆1个,小米椒2个,葱花,花椒油少许,生抽少许,盐,鸡精。做法1、土豆削皮洗净切成细丝,用水多洗哈。小米椒洗净切圈。凉拌土豆丝2、锅里掺水烧开,再把土豆丝放进去煮个2分钟左右(因为是丝不能煮久了,久了就软了......
01-13
剔骨肉凉拌黄瓜
令人胃口大开的荤素凉拌菜昨天寒露。紫菊黄花风露寒。寒露与霜降是晚秋最后两个节气,寒露后,秋声乍起梧桐叶落,冷风淅淅疏雨潇潇,黄栌苦竹就都有愁意了。《月令七十二候集解》中记载:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”古代把露......
05-03
凉拌黄瓜怎么做好吃|凉拌黄瓜的做法
凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜,口感香脆爽口,操作简单,美容养颜,营养价值丰富。凉拌黄瓜的做法食材准备:黄瓜一根,油适量,盐适量,白醋适量,干辣椒适量,花椒适量,白糖适量。做法:1、准备黄瓜一根,配料适量。2、黄瓜切......
08-25
凉拌土鸡蛋
邹城是个很有味道的小县城,除了孟子故里浓郁的文化底蕴,除了朴实踏实的邹城人的热情、除了那些小小的名山绿水、除了外人很难理解的邹城人特有味道的方言,还有那邹城人独特的饮食味道。以前我介绍过邹城本地鼎鼎有名的“......
12-17
莴苣凉拌
莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸......
12-11
凉拌龙须菜
龙须菜,又名江蓠、凤菜、海发菜等,是一种高膳食纤维、高蛋白质、低脂肪的富含维生素和矿物质的海藻食品。它在营养、药用、生物、水产养殖等方面具有许多独特价值。龙须菜味性寒,具有软坚化痰,清热利水的功效,有一定的药用......
01-14
凉拌腊肚丝
家乡味道,也许是每个游子最念念不忘的味道,出来时间越久就越想念,哪次要是出去吃饭遇到久违的家乡味儿,那顿饭吃起来就感觉格外香,特别是对我这种吃货来说就更为明显,呵呵!每到一个季节我都会想这会儿老家的什么什么该长出来......
07-10
苦瓜怎么做好吃之凉拌苦瓜的做法你知道吗
凉拌苦瓜主料:苦瓜。苦瓜怎么做好吃辅料:葱白,红彩椒。1苦瓜洗净,对半切开,去掉苦瓜瓤。2斜刀切成均匀的薄片。3锅中加水,调入一茶勺的食盐。4水开以后下入苦瓜绰水。(约一分钟即可)。5捞出放入事先准备好的凉开水里。6红......
09-02
黄瓜怎样凉拌才好吃|凉拌黄瓜的做法
【导读】黄瓜怎样凉拌才好吃?黄瓜是一种常见的食材,尤其是夏季吃黄瓜有很多的好处哦。那么,黄瓜怎样凉拌才好吃,黄瓜有哪些凉拌做法?一起和6681小编来看看黄瓜怎样凉拌才好吃及凉拌黄瓜的做法介绍吧!黄瓜怎样凉拌才好吃......
10-25
麻辣凉拌藕片怎么做最好吃呢?
凉拌藕片原料准备:莲藕500克、酱油15克、醋15g,精盐6克、味精2克、辣椒油2茶匙,花椒油2茶匙,麻辣酱2茶匙,香油2茶匙,葱花3克、姜丝3克、蒜片3克,糖2g, 凉拌藕片凉拌藕片制作步骤:1,将藕去皮后切片在清水中洗净后,放入开水中烫熟......
02-27
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