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下酒菜的经验知识
熬夜看球|喝酒时不能吃这四样下酒菜
世界杯已经拉开始了,好多网友熬夜看球,未来的一个月可以说是足球的狂欢月,当然也少不了啤酒和下酒菜,由于时差问题,球迷的身体立刻会出现些许变化,足球带给他们的烦恼也随之而来,如果吃坏了肚子就不好了。以下四种食物不宜做......
04-29
下酒菜辣拌菠菜做法|营养又开味的辣拌菠菜怎么
开味又下酒的辣拌菠菜材料:菠菜,油炸花生米,辣椒节,蒜蓉,香醋,生抽,盐,鸡精,白糖辣拌菠菜的做法1、菠菜适量,锅里去较多的水烧开,下入菠菜,将菠菜烫熟后迅速捞出入冷水,避免菠菜变黄,菠菜凉透后,捞出挤干水分,装入盘中备用。2、碗中倒......
05-18
喝酒不伤肝的下酒菜有哪些 什么食物不适合做下酒菜 下酒菜的做法
下酒菜顾名思义:通称喝酒时所用的菜肴。在我国的北方,人们喝酒时几乎都要有下酒菜,喝酒不伤肝的下酒菜有哪些,什么食物不适合做下酒菜,下酒菜怎么做才正确?以下几种食物不宜做下酒菜:1、胡萝卜因其所含的胡萝卜素与酒精在肝......
12-23
凉拌花生米
花生米,是爱喝小酒的男士最爱的下酒菜,一壶老酒、一盘花生,就足以构建一个自我陶醉的小空间。邹城把凉拌花生米叫做“紧叨”,字面的意思模糊,但含义深刻,紧叨:就是比较耐吃的意思,想啊,用筷子夹花生米,技艺高超的话,叨一次也就两......
12-17
单身下酒菜黑椒玉米烧鸡翅
单身人群,夏季时一个在家,不如做道下酒菜,喝着酒享受人生,今天推荐这道黑椒玉米烧鸡翅,做法简单,焖炖方便入味,吃着脆甜的玉米,啃着美味的鸡翅,真是人间天堂了。【单身下酒菜黑椒玉米烧鸡翅】主料:鸡翅6只、甜玉米1支、黑玉米......
12-10
哪些食物不适合做下酒菜|喝酒不伤肝的下酒菜有哪些
家人聚会或有朋友来家里聚餐,免不了要喝酒,喝酒少不了下酒菜。如何才能让大家吃得舒服又不伤身体呢?这就要记住哪些菜宜于下酒和哪些菜不能下酒。以下几种食物不宜做下酒菜:1、胡萝卜因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的......
06-05
黑天鹅去了哪里?竟然被人偷回家炖了吃了?!
最近,一些经常在徐家汇公园游玩的市民反映,汇金湖里的黑天鹅不知去向,由原先的5只变成了4只。黑天鹅去了哪里?不仅让市民游客少了个玩伴,汇金湖里还少了一景。经过几天细致调查后警方发现,黑天鹅是被人偷了,又带回家吃了。其......
10-23
云南4名村民射杀白腹锦鸡当下酒菜|已被刑拘
在酒精的作用下,4名村民相约去深山狩猎寻找下酒菜,没想到打死一只“箐鸡”后,回家途中就被民警抓个正着。经鉴定,所谓“箐鸡”其实是一只国家Ⅱ级保护野生动物白腹锦鸡,目前4人已被景东县森林公安局刑拘。4月10日23时,普洱......
08-05
麻油拌肚条
煲汤的时候,特意没切猪肚,就整个煲的,为的是等汤煲好了,猪肚也煮到了,把它取出来,摊凉后,切成条,用芝麻油等调料一起拌着吃,特别的香,是一道清爽鲜香的小凉拌,还是一道非常不错的下酒菜哦。下酒小凉拌----麻油拌肚条用料:熟猪肚1......
07-13
下酒菜凉拌手撕杏鲍菇
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇的肉质肥厚、味道鲜香、爽口嫩滑,搭配鸡蛋一起炒营养相当丰富,很......
04-29
什么菜适合做下酒菜|喝酒如何不伤身
什么菜适合做下酒菜?现在很多人都会喝酒,无论男女,也无论白酒啤酒还是红酒,喝的人都很多。我们也都知道喝酒对身体不好。那么喝酒如何不伤身呢?从下酒菜入手,下面就来看看吧!四种菜不宜做下酒菜一、腊肠和咸肉。有些人喜欢喝......
07-15
美味的下酒菜|蛤蜊怎么洗
花蛤怎么去沙子?方法一:将花蛤泡在水中,同时再放入一把菜刀或其他铁器,花蛤就会把泥沙吐出来,一般2至3小时即可。蛤蜊怎么洗方法二:把它们全部放进一个盆子里!然后在水里加一点菜油!被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝,贝类在水......
12-01
下酒小菜凉拌双耳
凉拌菜是中国人餐桌上的常客,其中凉拌菜以素菜居多,凉拌茄子,凉拌黄瓜,凉拌木耳等等今天要介绍的就是凉拌双耳,双耳即白木耳和黑木耳混合。黑木耳具有能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血及其他药用功效而白......
01-23
饮食禁忌 男人喝酒时吃4种菜会 要命
男人吃饭最喜欢喝点小酒吃点小菜,你知道吗,男人喝酒时吃4种菜对身体的危害那是相当的严重的。具体有如下四种菜。腊肠咸肉一口咸肉一口白酒,酒的滋味虽然绵长,却暗藏健康隐患。熏腊腌制的食品含较多亚硝胺,亚硝胺在酒精中......
11-17
常见的下酒菜花生米泡醋的做法你了解吗
花生米泡醋对人体非常的好,能够补充人体的蛋白质含量,下面小编就为大家介绍一下生花生泡醋的做法吧。花生米泡醋花生米泡醋材料花生米250克,蒜瓣2颗,香醋适量,酱油适量。做法1、把所有材料准备好。2、花生米洗干净,用清水泡......
09-08
四种小菜不能在喝酒时候吃
有些菜不能在喝酒的时候吃,比如,胡萝卜,凉粉,熏腊食品,烧烤等等,这些菜如果在喝酒的时候吃,会对健康不利。原因一,酒精是一种有机溶剂,它能使消化道血管扩张,并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,使致癌物质极易被人体吸收。常见的不......
06-04
泡椒山药
对于山药,我一直是炒、炖的做法,就是蒸的做法也是少之又少。也许是山药的特殊性,我是对于蒸的吃法,一年难得一次。因为喜欢吃又大又粗的山药,不喜欢吃那细小细长的铁棍山药,那种铁棍山药是蒸的做法,比较清淡,像我们这样的重口......
11-29
下酒菜|烧烤及熏制食物不宜做下酒菜
很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会,边喝酒边吃烤串,其乐融融。然而,在饮酒时用烧烤食品做下酒菜,这种吃法对健康不利。在烧烤过程中,不仅食物中蛋白质的利用率降低了,同时还会产生致癌物质苯并芘。而且,肉类中的核酸经过加热......
12-23
糟卤双豆
七月中旬的市场里陆续出现了鲜的花生,外壳带着泥土,里面的花生仁颗粒饱满,白白胖胖的特别惹人喜爱。老家常常喜欢拿鲜花生水煮,里面放些五香调料,或者兴许什么都不加,只用盐调味就是一道夏季最营养的小零食了。吃鲜花生一定......
08-11
凉拌蒜薹
对美好的颜色和漂亮的蔬菜,总有一种难以言喻的情愫,当看到这个蒜薹的时候,就被它嫩绿的色彩,纤纤缕缕的造型深深吸引。我喜欢蒜薹的清清白白的君子作风,无论和谁搭配在一起,都能保持着坦坦荡荡的胸怀,不缠缠绵绵的和谁搅在一......
07-10
用白酒炒菜白酒什么时候放|会让菜肴更加美味可
导语:人们生活的主要基本需求就是衣食住行,每一样都离不开生活。饮食里面也是有很大的学问的,我们都知道把食物煮熟,但是胃口到底怎么样那就有天壤之别。那么用白酒炒菜的时候到底什么时候方白酒好呢?白酒使用都有那些技巧......
07-24
怎样喝酒不伤身|啤酒最下火白酒最伤身
啤酒被誉为"液体面包",因为其中含有17种氨基酸,还有糖类、醇类、多种维生素、树脂、苦味质、单宁等,有活血、开胃、保护心脏、帮助消化、消除疲劳、杀死葡萄球菌、抑制结核杆菌、解热利尿、强心镇静的作用,对患有高血压......
08-20
喝酒的学问|喝酒时哪些菜不宜点
夏季来临,最过瘾的事就是下班之后约上三五知己坐在大排档上,喝点小酒吃点小菜,畅快的喝痛快的聊,一解胸中的满腔的情绪。今天小编给大家提个醒,在点菜时有些菜不可点。腊肠咸肉一口咸肉一口白酒,酒的滋味虽然绵长,却暗藏健康......
07-18
这道爽口的下酒小菜|在海边却能伤及游客!
这里没有广告只有我们对美食的理解与探索“美味大都如此,即便是要冒着中毒受伤的危险,也要将它收入盘中。现在正值暑期,好多小伙伴们都选择去海边浪啊浪的。洗个海澡凉快一下,一不小心还会有意外收获,比如说漂上岸的大海蜇......
02-02
做菜为什么放料酒 做菜何时放酒好呢 做菜放酒的原因
做菜为什么要放酒?烹饪用酒统称“料酒”,它包括黄酒、汾酒等。料酒的使用主要是去除鱼、肉类的膻腥味。增加菜肴的香气,有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。家庭烹饪一般用黄酒。做菜为什么放料酒?做菜何时放酒好呢?做菜放酒的......
12-28
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