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煎法的经验知识
煎药必知之中的药特殊煎法
核心提示:有些中药材因性质、成分特殊,煎煮时需要特殊处理,方可产生最佳效果。煎药必知--中药特殊煎法。通常有以下几种特殊煎法:(1)烊化即将胶类、膏滋类、糖类、或无机盐类药物于其他药煎得的药液(去渣)中加热溶化成液......
04-15
煎牛排的做法大全|美味爽口的煎牛排原来是这样做的
健康功效胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼白糖:富含碳水化合物、活血化瘀煎牛排的做法大全食材用料牛排100克相克食物西兰花50克相克食物胡萝卜片适量胡椒汁适量料酒适量柠檬汁1个烤肉汁适量胡椒粉适量精盐适量白糖适量相克......
11-25
荷包蛋怎么煎|两大方法教你如何煎出一颗完美的荷包蛋
荷包蛋可谓是鸡蛋的一种经典吃法,主要将鸡蛋直接打在锅上煎制而成,其特色为蛋黄保持圆形不散开,因其外形与荷包相似,故得其名。荷包蛋又分单面煎和双面煎两种,单面煎出的荷包蛋较为嫩滑,而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。......
11-06
法式香煎鹅肝
鹅肝不错,女儿特别爱吃,就也拿了一块,尝试着自己做做,不料效果非常好外脆内嫩,好吃的不得了。鹅肝的做法也简单,大家做起来吧。法式香煎鹅肝1.先将胡椒碎和适量的盐撒在鹅肝两面,然后用面粉涂抹鹅肝2.不用放油,直接干煎,因为煎......
01-23
煎饼的做法怎么做|简单步骤教你做煎饼卷肉末豆角
煎饼卷肉末豆角材料饼:面粉120-150g/鸡蛋2-3颗/少许盐/一小杯温水(水与面粉差不多1:1这样)配菜:豆角200g/肉末100g/葱1根/蒜2瓣干辣椒若干/盐/生抽/老抽/花椒粉/孜然粉(以上为一人份的用量)步骤鸡蛋打入面粉中,加少许盐......
01-31
如何煎煮中药|煎中药的误区和方法
煎煮前忌用沸水泡中药有人习惯于在中药煎前用沸水浸泡药材,认为这样既缩短煎煮时间,又可使中药有效成分尽可能多地溶出,这实际上是缺乏科学的认识误区,中药不可用沸水泡。中药所含的蛋白质遇沸水会因骤然受热而凝固,并使细......
11-22
煎饼怎么做|4大煎饼做法简单又美味
煎饼的做法步骤1.准备好所有食材。2.白菜、菠菜洗干净切碎,胡萝卜、南瓜洗干净去皮擦成丝,火腿切片。3.电饼铛烧热倒少许油,把鸡蛋煎成鸡蛋碎。4.把煎好的鸡蛋碎放入菜中,加入食用油、花椒粉、孜然粉、盐、味精调拌均匀。......
07-18
煎饼果子的做法|配方很重要
煎饼果子配方中筋粉、绿豆粉、黄豆粉、五香粉(比例1:1:1:0.1)和适量的羊骨头汤和成较稀的粉浆。做法一将一大勺面糊倒在圆形的加热铁板上。用一个T字形的小铲子将面糊均匀的摊呈圆形。用T字形小铲子将鸡蛋涂匀。取葱花三......
06-12
糖稣煎饼的做法|煎饼怎么做好吃
【导读】糖稣煎饼的做法有哪些?糖稣煎饼是山东比较有名的小吃之一,味道好吃哦。那么,糖稣煎饼的做法有哪些,在家如何制作呢?一起和6681小编来看看糖稣煎饼的做法及其他煎饼的做法大全介绍吧!糖稣煎饼的做法做法一主要食......
05-26
煎中药的正确方法|煎糊的中药可以喝吗
中药即中医用药,为中国传统中医特有药物。中药按加工工艺分为中成药、中药材,也是中国继四大发明之后又一个智慧的结晶。那么煎糊的中药可以喝吗?很多人比较喜欢用中药调补身体,医生会建设你用一些温补的药物,煎中药时,往往......
05-09
白萝卜煎炒炸酱的做法
煎萝卜饼这道面饼是祖传的,至今也不明白究竟是宁波做法还是上海的。它的做法很奇特,与其他摊饼不一样。一般我们摊饼都是面多,配料少,但是这个萝卜丝饼主要是萝卜,和面时是不放水的,煎出来,萝卜焦焦的、脆脆的,沾着辣酱油吃。......
09-06
煎中药的正确方法|煎药怎样掌握火候
中药历来就有“十八反”、“十九畏”的说法,因此绝不能盲目使用民间偏方、秘方,切莫自当“郎中”酿“苦酒”。一定要在医生指导下配方抓药。以妊娠为例,某些药物具有损害胎儿甚至堕胎的副作用,所以应视为妊娠禁忌物,如巴豆......
08-21
煎荷包蛋的做法|简单又奇妙
说起荷包蛋,无人不爱啊。荷包蛋可谓是鸡蛋最为经典的吃法,做法很简单,只要把鸡蛋直接打在锅上煎制就可以,其特色就是蛋黄保持圆形不散开,因其外形与荷包相似,故得其名。荷包蛋又分单面煎和双面煎两种,单面煎出的荷包蛋较为嫩......
03-20
煎荷包蛋的做法|这些技巧让你煎出完美的荷包蛋
荷包蛋好吃,很多人也会做,但是做出好吃的荷包蛋可也是技术活,今天tony博文的标题是180秒的“功夫”煎出鲜嫩的荷包蛋。这里“功夫”是双关语啊,一来功夫指的是时间,为什么是180秒,因为你在做的时候就从鸡蛋下锅时开始数数,数......
02-16
水煎包的做法|外脆里嫩味香
......
08-23
煎饼的几种好吃做法|煎饼可以这样吃
【导读】煎饼的几种好吃做法,煎饼是中国的一种传统美食,是一种老少皆宜的小吃,煎饼的做法有很多种,那么煎饼哪种做法你最喜欢呢?小编给大家讲讲煎饼的几种好吃做法。煎饼的几种好吃做法做法一材料:白米饭100g,土豆(马铃薯)......
01-23
煎荷包蛋的家常做法与步骤介绍|煎荷包蛋怎么不粘锅方法
不少人每天都会煎荷包蛋来当早餐,其实煎荷包蛋很简单,熟能生巧,如果用现在家庭厨房流行的不粘锅来做,更是没什么技术含量可言。现在小编简单介绍一下煎荷包蛋的步骤供你参考:锅一定得洗干净不要留有杂物。小白新手建议用不......
09-01
如何制作蜜汁煎香蕉|蜜汁煎香蕉的制作方法
蜜汁煎香蕉的制作方法香蕉2根,黄油25克,白糖15克,柠檬半个挤汁,巧克力酱少许,熟花生碎少许。做法:1、放入平底锅中,加热至融化;2、倒入白糖,翻炒;3、炒至白糖融化;4、将去皮的放入锅中,小火慢慢煎软;5、中间给香蕉翻面,并将糖浇在香......
05-26
南方的煎烧|南煎丸子你了解吗
其实对于南煎丸子是哪里的菜的问题应该说有很多不同的见解。不过不管怎么样,应该说是属于南方菜,当然最为关键的是食物营养美味,自然也就受到来自各地的人的喜欢了。不过最为关键的学会制作方法,这样这道美食才可以真正的......
11-21
苹果煎饼怎么做|苹果煎饼的做法及所需原料
苹果煎饼是怎么做的?很多人会问苹果也可以拿来做煎饼吗?是的,要做苹果煎饼也不是那么难,下面小编就来说说它的做法:薄饼所需原料:面粉100克、鸡蛋2个、白糖1大勺、牛奶200ml、盐少许。煎苹果所需原料:苹果1个、黄油1小勺、白......
06-01
豆沙煎饼的做法
周末做青团食谱,豆沙多做了点。我琢磨来琢磨去,看看如何消灭它比较好。是做豆沙包呢,还是豆沙发面饼呢,还是豆沙酥呢,还是豆沙吐司呢?想来想去,一不小心就过了入睡时间。然后我就在床上烙了一晚上的饼。哼哼,敢让我烙饼,那我就......
05-25
怎样做煎饺更好吃|煎饺的做法与技巧
水饺是大家都喜欢吃的一种美食,那么,你知道怎么做水饺更好吃吗?平时吃水饺如果加点新花样,做成煎饺,再配上本文说的做煎饺秘诀就更完美啦。下面是做煎饺的7大秘诀,一定要试试哦。做煎饺的7大秘诀1、肉馅用的肉最好带点肥肉,......
02-17
如何煎出营养美味的荷包蛋|煎荷包蛋的做法与技巧
煎荷包蛋是人们最常见的早餐之一,但如果煎出来的荷包蛋散乱又乌黑,你还有食欲吗?那么,如何才能煎出鲜嫩又营养的荷包蛋呢?如何煎出营养美味的荷包蛋?第一,将鸡蛋打入油锅后,在蛋黄上滴几滴热水,可使煎出的荷包蛋又嫩又光滑。第......
04-23
煎中药的正确方法|煎煮中药并非越久越浓
中医的治疗原则是“虚者进补”,不是虚证的人不宜进补。即使是虚证,也有气虚、血虚、阳虚、阴虚之分,人体器官又有心虚、肺虚、肝虚、脾虚、肾虚等不同,人们在进补前,最好先向专业医生咨询,结合各种补药的性能特点,对症施用,如......
07-03
煎牛排的做法大全|美味爽口的煎牛排原来是这样做的
健康功效胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼白糖:富含碳水化合物、活血化瘀煎牛排的做法大全食材用料牛排100克相克食物西兰花50克相克食物胡萝卜片适量胡椒汁适量料酒适量柠檬汁1个烤肉汁适量胡椒粉适量精盐适量白糖适量相克......
05-29
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